Hotline: 0855.911.911 
RSS 
(VTC News) - Từ năm 2004 đến năm 2009, cả nước xảy ra hơn 1.000 vụ ngộ độc thực phẩm (NĐTP), làm 298 người tử vong. Riêng năm 2010, cả nước xảy ra 175 vụ, trong đó có 34 vụ ngộ độc tập thể, làm 5.664 người mắc, 42 người chết.
Tổng kết của Bộ Y tế cho thấy, tính từ 2004 đến 2009, sau 5 năm thực hiện chương trình mục tiêu quốc gia về ATVSTP thì số vụ vi phạm về ATVSTP lên tới hơn 200.000 trường hợp.
Riêng năm 2010, cả nước xảy ra 175 vụ NĐTP, trong đó có 34 vụ ngộ độc tập thể, làm 5.664 người mắc, 42 người chết. Cũng trong năm 2010, 53.043 mẫu thực phẩm được kiểm nghiệm, tỷ lệ mẫu không đạt chiếm gần 16%, chủ yếu là sử dụng các chất phụ gia ngoài danh mục, hàm lượng Methadol vượt quá mức cho phép trong rượu, dụng cụ chứa đựng thực phẩm chưa đạt độ sạch về tinh bột, dầu mỡ.
Năm 2010 cả nước xảy ra 34 vụ NĐTP tập thể.
(Ảnh minh họa, nguồn Internet)
Trong khi đó, trường hợp tử vong do ngộ độc rượu có cồn công nghiệp (Methadol) còn khá cao là 14/42 người chết (chiếm 33,3%), tiếp đó là tử vong do ăn phải nấm (23,8%) và do cá nóc (16,7%).
Ông Nguyễn Công Khẩn, Cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Bộ Y tế cho biết, hiện nay cả nước có khoảng 9 triệu hộ sản xuất kinh doanh thực phẩm. Việc kiểm tra, kiểm soát tồn dư chất bảo quản, hóa chất, chất gây nguy hại sức khỏe người tiêu dùng gặp nhiều khó khăn. Ngoài ra, tình trạng thực phẩm hết hạn sử dụng, kém chất lượng, không có nguồn gốc rõ ràng vẫn được lưu thông trên thị trường ngày càng nhiều. Đây là nguyên nhân dẫn tới nhiều vụ NĐTP thời gian qua.
Tháng hành động vì chất lượng ATVSTP (từ 15/4-15/5) năm nay sẽ siết chặt hơn nữa việc kiểm tra, xử lý các đơn vị, cá nhân vi phạm về ATVSTP. Cả nước sẽ có 8 đoàn thanh kiểm tra liên ngành tại 25 tỉnh, thành phố.
Đoàn sẽ tập trung kiểm tra các cơ sở sản xuất kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm; các cơ sở dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể về các mặt: công bố tiêu chuẩn sản phẩm, ghi nhãn, quảng cáo, điều kiện ATVSTP, quy trình chế biến, bảo quản, nguồn gốc nguyên liệu…
Được biết, để giảm nguy cơ xảy ra các vụ NĐTP, Cục An toàn Vệ sinh thực phẩm, Bộ Y tế đang xây dựng Đề án hệ thống cảnh báo nhanh và phân tích nguy cơ NĐTP, sớm trình Chính phủ ban hành.
Nguyễn Vũ
Bình luận 
