bột ngọt

3 người không nên ăn mì chính kẻo ngon một bữa, bệnh cả đời

Các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo, 3 trường hợp sau đây nếu lạm dụng mì chính có thể gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.

‘Hiểu đúng – Dùng đúng bột ngọt và gia vị: Ăn ngon, sống khỏe

Sử dụng bột ngọt thế nào trong nấu ăn là câu hỏi khiến nhiều người nội trợ băn khoăn, chuyên gia dinh dưỡng sẽ giải đáp trong chương trình này.

Mẹo nấu canh ngọt mà không dùng mỳ chính

Các mẹo nấu canh ngọt mà không dùng mỳ chính dưới đây sẽ giúp bạn vừa chế biến ra các món ăn có hương vị tinh tế, tự nhiên.

Ăn mì chính có gây suy giảm trí nhớ?

Mì chính từng là gia vị được ưa chuộng song gần đây nhiều gia đình loại bỏ loại chúng vì cho rằng có thể gây suy giảm trí nhớ, điều này có đúng?

Ăn bột ngọt có tốt?

Nhiều người lo lắng về việc ăn bột ngọt có thể gây ra một số vấn đề về sức khoẻ, điều này có đúng?

CNN 'giải mã' thành phần gia vị bị hiểu lầm nhiều nhất thế kỷ

Theo CNN, bột ngọt là thành phần bị hiểu lầm nhiều nhất thế kỷ, nhưng điều này cuối cùng cũng đã thay đổi.

Các nước phát triển có sử dụng bột ngọt không?

Mang đến vị ngon ngọt hài hòa cho món ăn, bột ngọt là một trong những gia vị không thể thiếu trong gian bếp không chỉ của người Việt mà còn trên toàn thế giới.

Vedan Việt Nam - Hành trình 30 năm nhìn lại

Nhờ sự quan tâm của Chính phủ cũng như đội ngũ nhân viên tận tâm, Vedan phát triển thành một những nhà máy sản xuất bột ngọt có quy mô lớn nhất trên thế giới.

Báo Mỹ lý giải những hiểu lầm về bột ngọt

Mới đây, Tờ The Washington Post đã đăng tải một bài viết phân tích về bột ngọt, trong đó lý giải hiểu lầm hơn nửa thế kỉ về gia vị này.

Food vlogger Vũ Dino thổi bay tin đồn về mì chính

Trong series “Chuẩn cơm mẹ nấu”, bên cạnh hướng dẫn thực hiện bữa cơm với năm món, Vũ Dino đã chia sẻ nhiều thông tin liên quan đến mì chính.

Bột ngọt dưới góc nhìn của chuyên gia nhi khoa

Tuy được sử dụng phổ biến trong nấu ăn, nhưng nhiều người vẫn băn khoăn về cách dùng bột ngọt như thế nào là hợp lí hay bột ngọt có thật sự an toàn.

Bột ngọt hỗ trợ quá trình tiêu hóa thực phẩm

Ngoài khả năng mang đến vị ngon hài hòa cho món ăn, bột ngọt còn có khả năng hỗ trợ quá trình tiêu hóa thực phẩm.

Khởi tố kẻ bán gần 12 tấn hạt nêm Knorr và bột ngọt giả

Huỳnh Phước Hải vừa bị khởi tố do mua gần 12 tấn hạt nêm và bột ngọt giả từ TP HCM về Đắk Lắk giao lại cho bà Vy bán kiếm lời.

Những điều chưa biết về bột ngọt và cách sử dụng hợp lý

Hiện nay, bột ngọt (mì chính) là một trong những gia vị phổ biến trong góc bếp gia đình Việt, tuy nhiên, không phải ai cũng rõ những thông tin chính xác về bột ngọt và do đó vẫn có những e ngại trong quá trình sử dụng.

Bằng chứng khoa học về tác dụng của axit amin trong dinh dưỡng mẹ và bé

Vừa qua, tại TP. Đà Nẵng, Vụ Sức khỏe Bà mẹ – Trẻ em, Bộ Y tế tổ chức Hội nghị khoa học chuyên ngành Sản phụ khoa và Nhi khoa

Bột ngọt: Những thắc mắc thường gặp

Bột ngọt là một chất điều vị được sử dụng phổ biến tại Việt Nam và trên thế giới, xung quanh bột ngọt, có nhiều thắc mắc thường gặp liên quan đến tính an toàn và cách thức sử dụng.

Giảm muối để cuộc sống khỏe mạnh hơn

Từ 5000 năm trước, người cổ đại đã phát hiện ra nếu cho muối biển hay muối mỏ vào món ăn sẽ giúp món ăn ngon hơn.

Đại sứ thiện chí Hoa Anh Đào học làm sushi tại Ajinomoto Cooking Studio

Trước thềm chung kết, 15 gương mặt xuất sắc nhất cuộc thi Đại sứ thiện chí Hoa Anh Đào 2019 cùng tham gia nhiều hoạt động đồng hành ý nghĩa.

Từ 1/1/2018: Mọi hành vi sản xuất và buôn bán phụ gia thực phẩm giả đều bị phạt tù

BLHS 2015 đã sửa đổi, bổ sung sẽ áp dụng mức phạt tù cho bất kỳ đối tượng nào có hành vi sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực, thực phẩm, phụ gia thực phẩm

Bột ngọt: Hiểu đúng và đủ

Được phát minh vào năm 1909, bột ngọt (mì chính) là một gia vị quen thuộc trong chế biến món ăn tại gia đình cũng như trong công nghiệp chế biến thực phẩm, với chức năng chính là mang lại vị umami (vị ngọt tương tự như vị của thịt) cho món ăn ngon hơn.