Ra mắt sách về văn hoá ẩm thực thời đại Hùng Vương và Tổ nghề Lang Liêu
Sự kiện trao tặng sách, kỷ vật của nhà nghiên cứu Lê Văn Ánh và ra mắt công trình về ẩm thực thời đại Hùng Vương gìn giữ và phát huy giá trị văn hóa Việt cổ.
Sẽ phát triển chuỗi nhà hàng ẩm thực Việt Nam tại nước ngoài
Trong Chương trình hành động thực hiện Nghị quyết 80 của Bộ Chính trị, Chính phủ yêu cầu xây dựng đề án phát triển chuỗi nhà hàng ẩm thực Việt Nam tại nước ngoài.
Vì sao người Thái Lan ăn bằng thìa và nĩa thay vì dùng đũa?
Mặc dù nằm trong vùng văn hóa Đông Nam Á, người Thái Lan thường sử dụng thìa, nĩa hoặc tay không thay vì dùng đũa, do dòng chảy văn hóa, lịch sử qua nhiều thế hệ.
Kết nối văn hoá 60 quốc gia trong Liên hoan ẩm thực quốc tế 2024
Liên hoan ẩm thực quốc tế 2024 không chỉ là một “bữa tiệc” văn hóa đa sắc mà còn kể những câu chuyện đầy cảm xúc thông qua các món ăn đến từ nhiều quốc gia.
Nửa đêm đi uống cà phê vợt ở TP.HCM
Cách pha cà phê cũ bằng vợt và nước đang sôi hiếm hoi còn tồn tại ở TP.HCM, nhiều người thích thú, nửa đêm vẫn xếp hàng mua và có thể ngồi vỉa hè tới sáng để uống.
Phở Nam Định được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa ban hành Quyết định công bố Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia đối với Phở Nam Định.
Kết nối giao thương cùng các doanh nghiệp Ý ngành thực phẩm
Từ ngày 19 - 21/3, tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC) diễn ra Triển lãm Food & Hotel Vietnam 2024.
Bánh mì dân tổ Hà Nội: Có đáng để xếp hàng mua lúc 3h sáng?
Không chỉ độc đáo từ cái tên, độ ngon khó cưỡng của bánh mì dân tổ Hà Nội cũng khiến người ta tò mò.
Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam vinh danh 121 món ăn tiêu biểu năm 2022
Ngày 29/9/2023, thương hiệu CHIN-SU đồng hành cùng Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) trao giấy chứng nhận cho 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam năm 2022.
Phở Hà Nội, canh cá Quỳnh Côi, chả mực Hạ Long lọt top 121 món ngon Việt Nam
121 món ăn của nhiều địa phương như Phở Hà Nội, canh cá Quỳnh Côi (Thái Bình), chả mực Hạ Long (Quảng Ninh)... đã được trao chứng nhận món ẩm thực tiêu biểu.
Trắc nghiệm: Bạn biết bao nhiêu món đặc sản của các tỉnh, thành ở Việt Nam?
Mỗi tỉnh, thành ở nước ta đều có nhiều đặc sản tuyệt ngon mà có khi bạn chưa từng biết đến; hãy thử kiểm tra xem bạn hiểu biết về ẩm thực Việt Nam đến đâu nhé.
Thành phố nào đứng thứ 5 về kinh tế ở nước ta?
Thành phố này đứng thứ 4 về dân số và diện tích và thứ 5 về kinh tế, có nhiều nét văn hóa đặc trưng của vùng miền sông Tây Nam Bộ.
Văn hóa Omakase ở Nhật Bản: Không gọi món, không kén chọn vẫn được yêu thích
Ở Nhật, Omakase đã trở thành một dấu ấn đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của đất nước này.
Dàn KOLs đình đám trải nghiệm du lịch, hái vải thiều Bắc Giang
Hơn 70 nhà sáng tạo nội dung có dịp trải nghiệm, hái vải đêm cùng người dân bản địa và thưởng thức ẩm thực Bắc Giang.
Bình Định: Giao lưu văn hoá ẩm thực ba miền Bắc – Trung – Nam
Lễ hội ẩm thực ba miền được tổ chức với quy mô toàn quốc, diễn ra trong thời gian 4 ngày tại Quảng trường 26/3 và Công viên cây xanh, TP. Hà Giang, tỉnh Hà Giang.
Nghệ thuật món chay, nét văn hoá đặc sắc của Tây Ninh
Trong quá trình hình thành và phát triển, ẩm thực chay Tây Ninh dần trở thành một trong những nét văn hoá đặc sắc chứa đựng cả một nghệ thuật chế biến.
Ẩm thực Việt: Hành trình đi tìm sự công nhận của thế giới
Việt Nam không phải điểm đến ẩm thực xa lạ, nhưng để nói về một nhà hàng hay đầu bếp gắn sao Michelin ở Việt Nam, nền ẩm thực cần nhiều hơn câu chuyện về chất lượng.
Trên từng giọt ‘hạnh ngộ’
Vùng đất Bình Định có rất nhiều loại rượu mà bất kỳ kẻ tửu đồ nào cũng phải mê mẩn.
'Thử thách Đầu bếp Tiềm năng': Dấu ấn đột phá của thế hệ đầu bếp Việt
Thử thách Đầu bếp Tiềm năng, cuộc thi nằm trong chuỗi sự kiện của Flavors Vietnam 2022 do Vietcetera và Mastercard tổ chức lần lượt diễn ra tại Hà Nội và TP.HCM.
Những sự thật thú vị về mì ăn liền: Đố bạn biết quê hương của món này ở đâu?
Nhiều người ăn mì mỗi ngày nhưng chưa chắc đã biết hết những sự thật thú vị về món ăn siêu tiện lợi này đâu.
Văn hóa ẩm thực: Nghẹn ngào lý do người Hàn ăn canh rong biển vào dịp sinh nhật
Vì sao người Hàn Quốc thường ăn canh rong biển vào dịp sinh nhật? Cùng tìm hiểu để biết ý nghĩa thiêng liêng đằng sau món ăn này nhé.
Ẩm thực Việt: Tưởng món ngoại nhưng là đặc sản Việt Nam với những cái tên độc lạ
Những món ăn Việt Nam có tên độc đáo dưới đây khiến nhiều người ngỡ ngàng, hóa ra là đặc sản nước mình cả.
Văn hóa ẩm thực: Cách đơn giản để gọi tên các loại sushi như một 'chuyên gia'
Bạn có biết sushi cá sống, sushi cuộn, sushi hình phễu và hằng hà sa số các loại sushi khác cũng có tên để phân biệt không?
Văn hóa ẩm thực: Người Hàn có cả bộ quy tắc trên bàn nhậu, điều thứ 3 cần nhớ kỹ
Đến Hàn Quốc mà chưa thử kim chi và rượu Soju thì quả là một thiếu sót.
Ẩm thực Việt: Cơm muối - Món 'sơn trân hải vị' ở xứ Huế, có tiền cũng khó mà ăn
Cơm trắng với muối những tưởng là món ta ăn khi chẳng còn gì để ăn, nhưng trong mắt người Huế lại có vị thế chẳng thua gì "bát trân, tứ bửu" sang quý.
Ẩm thực Việt: Người Việt quả là sáng tạo, con gì cũng có thể làm mắm
Đoán biết bạn có phải là “fan cứng” của mắm Việt qua loạt danh sách “kính thưa các loại mắm” sau đây.
Văn hóa ẩm thực: Ngày nào cũng dùng đũa nhưng bạn có biết 5 sự thật về nó?
Với tuổi đời kéo dài hàng nghìn năm, đi cùng đôi đũa qua từng thời đại là những câu chuyện thú vị vô cùng.
Ẩm thực Việt: Người Hà Nội ăn quẩy với phở, người Sài Gòn lại ăn với cà phê sữa
Không ngờ quẩy nóng còn có thể kết hợp với cà phê sữa để tạo ra một món ăn sáng phổ biến một thời của người dân Sài Gòn.
Mạng lưới giao đồ ăn 130 năm tuổi ở Ấn Độ trong đại dịch
Mạng lưới phân phối đồ ăn chính ở Mumbai tồn tại gần 130 năm phải vượt qua thời kỳ đại dịch với nguồn nhân lực đa số mù chữ và hoạt động kinh doanh lao dốc tới 90%.
Văn hóa ẩm thực: Người Hàn ăn uống trông có vẻ 'sỗ sàng' để bày tỏ sự biết ơn?
Không khó để bắt gặp cảnh người Hàn Quốc ăn uống rất sỗ sàng, nhưng đằng sau đó là lý do khiến nhiều người nể phục.