
Trong dầu dừa có chứa các acid béo chuỗi trung bình (MCFAs), cũng được gọi là triglycerides chuỗi trung bình (MCTs). Loại axit béo này được vận chuyển trực tiếp vào gan để tạo năng lượng nuôi dưỡng toàn cơ thể.

Giảm cân: Một nghiên cứu năm 2009 đã chỉ ra rằng dầu dừa có khả năng giảm béo bụng. Điều này là do các chuỗi axit béo trung bình có sẵn trong dừa làm tăng quá trình trao đổi chất. Nó cải thiện các chức năng và làm tăng cường độ hoạt động của tuyến giáp, do đó làm giảm lượng mỡ dư thừa trong cơ thể.

Tăng hiệu quả hoạt động của hệ tiêu hóa: Axit béo trong dầu dừa có đặc tính chống vi khuẩn, nấm candida, hoặc ký sinh trùng gây tiêu hóa kém. Nó cũng giúp điều trị hội chứng đau đường ruột hiệu quả. Các chất béo có trong dầu dừa giúp tiêu hóa chất dinh dưỡng thiết yếu, khoáng chất, vitamin, axit amin và protein cho cơ thể.

Điều trị bệnh tiểu đường type2: Một nghiên cứu gần đây của Viện nghiên cứu Y khoa Garvan của thấy rằng dầu dừa sẽ tăng chức năng hoạt động của insulin, làm giảm nguy cơ tiểu đường type 2. Chất béo MCFA hấp thu vào tế bào và nhanh chóng chuyển đổi thành năng lượng, tăng cường khả năng sản xuất insulin của tuyến tụy.

Cải thiện hệ miễn dịch: Dầu dừa được tạo thành từ chất béo lành mạnh axit lauric (75% của chuỗi axits béo MCFA), axit caprylic, axit capric có tác dụng kháng nấm, kháng khuẩn, kháng virus tăng cường hệ miễn dịch.

Tăng cường quá trình trao đổi chất: Một nghiên cứu công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng cho thấy dầu dừa làm tăng sự trao đổi chất. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người tiêu thụ hai muỗng canh dầu dừa mỗi ngày đốt cháy calo nhiều hơn so với những người tiêu thụ ít hơn.

Làm giảm nếp nhăn: Dâu dừa nguyên chất giúp làm ẩm da. Nó giữ cho các mô liên kết của da mạnh mẽ, trong đó ngăn ngừa chảy xệ và nếp nhăn.

Có thể sử dụng ở nhiệt độ cao: Vì dầu dừa là một axit béo chuỗi trung bình bão hòa, nên nó có thể sử dụng ở nhiệt độ cao vẫn đảm bảo an toàn, không hề độc hại như hầu hết các loại dầu ăn khác và mỡ động vật. Không giống như dầu ô liu sẽ bị oxy hoá ở nhiệt độ cao, tạo ra các gốc tự do.


